Aquíempezó todo

La taberna se abrió en 1967, aunque hasta 1980 no lo regenta la familia Márquez Manzano, actuales propietarios, junto con su amplia familia de los tres negocios.

Regla Manzano se preocupó de hacer una cocina de calidad dentro de las tradiciones propias del entorno natural donde nos encontramos, la Bahía de Cádiz. Fundamentalmente pescados, de ahí la especialidad de la casa, el choco a la plancha, muy conocido y famoso, por su personalidad culinaria salida de las manos de un excelente equipo de cocina. La barra y la atención en sala la atendió Manuel Márquez, junto con otros miembros de la familia que se fueron incorporando. Actualmente es su yerno Javier, el que coordina el negocio, compuesto por una decena de profesionales.

Situada en uno de los enclaves turísticos de la ciudad, su carta mantiene los principios originales; Gambas Cocidas o a la Plancha, Brocheta de Rape, el Pez Espada ó el Lagarto de Cerdo Ibérico, son algunos ejemplos. No faltan los guisos, los revueltos y las sopas.